Bułki czosnkowe


Bardzo lubię czosnek. Jest smaczny i zdrowy, dlatego zawsze dodaję go do dań, gdy tylko mam taką okazję. Świetne jest również masło czosnkowe, które sprawdza się jako dodatek do świeżego domowego pieczywa...

Delikatnie czosnkowe bułeczki na bazie mleka idealnie spisują się jako niewielka przekąska - na przykład na kolację. Czosnek po zapieczeniu staje bardziej delikatny, wręcz lekko słodkawy.

Bułki czosnkowe (składniki wystarczą na przygotowanie 9 bułek):

  • mąka pszenna - 450 g
  • mleko - 100 ml
  • woda - 170 ml
  • drożdże - 20 g
  • olej - 2 łyżki
  • sól - ½ łyżeczki
  • cukier - 1 łyżeczka
  • miękkie masło - 3 łyżki
  • czosnek - 3 ząbki
  • suszony koperek - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  1. Do mąki dodaję drożdże, sól, cukier, olej i mieszam. Następnie dodaję ciepłą wodę i ciepłe mleko. Zagniatam na gładkie ciasto i odstawiam do wyrośnięcia na około godzinę.
  2. Po wyrośnięciu ciasta dzielę je na 9 równych części i formuję bułeczki. Odstawiam do kolejnego wyrośnięcia na około 20 minut. W tym czasie nagrzewam piekarnik do 180°C.
  3. Czosnek drobno siekam i dodaję do masła razem z koperkiem.
  4. Kiedy bułeczki nieco podrosną, nacinam każdą z nich ostrym nożem (u mnie dwa nacięcia - można również zrobić jedno podłużne), a w powstałe szczeliny nakładam masło. Następnie piekę je przez 15 minut w nagrzanym piekarniku.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny.

20 komentarzy:

Anonimowy pisze...

Wyglądają pięknie,trzeba będzie spróbować upiec:)

ciasteczkowa potworzyca pisze...

O nieeee tym bułeczkom nie przepuszczę....

Dusia pisze...

uwielbiam

kuchenny bałagan pisze...

Porywam jedną bułeczkę :)

Anonimowy pisze...

Też się jedną poczęstuję... Wyglądają pysznie!

Łukasz Kula pisze...

Muszę przyznać, że faktycznie są smaczne. :-)

Alina w Krainie Smaków pisze...

Wyglądają świetnie!

Basia pisze...

Jadłam podobne bułeczki i są bardzo smaczne, dlatego polecam!
Ślicznie Ci wyszły :-)
Pozdrawiam serdecznie!

Paulina pisze...

pysznie:) uwielbiam takie:D

kornik pisze...

Cudownie wyglądają!
uwielbiam pieczywo czosnkowe:)

Karmel-itka. pisze...

z wyglądu urocze!
a że lubię czosnkowe smaki, zdecydowanie są dla mnie!

aga-aa pisze...

już je widzę na talerzu z suszonymi pomidorami i fetą

Dzikowiec pisze...

Niesamowicie smaczne!

M. pisze...

nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez czosnku tak samo jak sałatki bez grzanek, takie bułeczki to fajna alternatywa:)

chantel pisze...

już czuję ten aromat :)

Anonimowy pisze...

Przyznam, że nie przepadam za czosnkiem, ale te bułeczki wyglądają tak smacznie, że chyba się skuszę.
Zamiast jednak masła czosnkowego dodałbym mój ulubiony twarożek czosnkowy (z Nowa Droga Kurowo).

anja pisze...

Już kiedyś robiłam podobne i byłam zachwycona smakiem. Chyba czas do nich wrócić :)

Kamila pisze...

Zrobiłam i są pyszneeeee :)

Anonimowy pisze...

Właśnie siedzą w piekarniku.
Tylko jakoś nie chcę się rumienić a są już tam 20 minut ;/
No cóż jeszcze poczekam :)
Jak na moje 15 lat to chyba dobrze mi wyszły .

codojedzenia pisze...

Wspaniałe bułeczki!