Tarta z lemon curd i owocami

Tarta z lemon curd, bitą śmietaną i owocami

Zapraszam na bardzo smaczną tartę z lemon curd i owocami. Mocna nuta cytrynowa idealnie komponuje się ze świeżymi owocami. Zachęcam do przygotowania tego smakołyku w zaciszu własnej kuchni. :-)

Tarta z owocami i lemon curd (składniki wystarczą na przygotowanie 8 porcji):

Składniki na ciasto:

  • mąka pszenna - 2 szklanki
  • masło - 20 dag
  • jajo - 1 sztuka
  • cukier - 4 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka

Nadzienie:
  • lemon curd - 350 ml przygotowane z tego przepisu
  • śmietana kremowa 30% - 250 ml
  • cukier - 1 łyżka
  • truskawki - 200 g
  • kiwi - 3 sztuki

Przygotowanie:

  1. Składniki na ciasto zagniatam szybko (na gładkie ciasto). Następnie wstawiam je do lodówki na 30 min. Po tym czasie wałkuję ciasto i wykładam je do foremki na tartę o średnicy 26 cm. Wierzch przykrywam papierem do pieczenia i obciążam fasolą na czas pieczenia. Spód tarty piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 min. Następnie odstawiam ciasto do ostygnięcia.
  2. Śmietanę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru. Odstawiam do lodówki.
  3. Kiedy spód przestygnie, wykładam na niego lemon curd, bitą śmietanę i pokrojone w plastry owoce (kiwi i truskawki). Tarta jest gotowa do podania od razu.

Tarta z lemon curd, bitą śmietaną i owocami
Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.

3 komentarze:

Potrave pisze...

jak kolorowo i apetycznie :)

Kasia Jurek pisze...

wygląda kolorowo i apetycznie :)

Marzena pisze...

SLicznie i mega apetycznie:) No i prosta do zrobienia:) Pozdrawiam!:)