Sałatka z bobem i kurczakiem

Sałatka z bobem i kurczakiem

Prosta i pyszna sałatka z dodatkiem bobu i kurczaka to świetny obiad na gorące dni. Przygotowuję się ją błyskawicznie, jest sycąca i zdrowa. Zapraszam na przepis.

Sposób przygotowania mięsa w tym przepisie uważam za jeden z najlepszych. Pierś pozostaje bardzo soczysta i przepyszna, a to za sprawą marynowania w sosie sojowym. Polecam również tak usmażonego kurczaka jako kęski piwne, np. na imprezę.

Sałatka z bobem i kurczakiem (składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):

  • sałata masłowa - 1 duża sztuka
  • pierś z kurczaka - 1 duża sztuka
  • sos sojowy - 4 łyżki
  • mąka pszenna - 4 łyżki
  • bób - 250 g
  • feta - 100 g
  • pomidor - 1 średnia sztuka
  • cebula - 1 mała sztuka
  • sos do sajgonek - 8 łyżek
  • sól - do smaku
  • cukier - do smaku

Przygotowanie:

  1. Bób myję i gotuję z odrobiną soli i cukru przez 10 minut (do miękkości). Następnie obieram go ze skórki.
  2. Pierś z kurczaka kroję na kawałki o wielkości około 1 cm. Następnie dodaję sos sojowy i marynuję mięso przez 20 minut. Obtaczam mięso w mące i smażę na oleju z każdej strony przez około 1 minutę.
  3. Sałatę myję i rwę na kawałki - rozkładam na talerze. Pomidora, fetę i cebulę kroję w kostkę i wykładam na sałatę. Dodaję ostudzony bób i kurczaka. Polewam gotowym sosem do sajgonek.
Całkowity czas przygotowania: 40 minut.

1 komentarz:

dariozka91 pisze...

u mnie dziś też bób króluje na talerzu :D