Paszteciki drobiowe

Paszteciki to bardzo proste i oszczędne przekąski. Do przygotowania tych mini pyszności wykorzystałam mięso z rosołu. Było to mięso z kurczaka oraz indyka. Jeśli nie macie tak dużej porcji gotowanego mięsa, można oczywiście wykorzystać świeże. Idealnie pasują do barszczu czerwonego. Świetnie również solo świetnie smakują.

Paszteciki drobiowe z ciastem francuskim (składniki wystarczą na przygotowanie około 40 sztuk małych pasztecików):

  • ciasto francuskie - 2 opakowania
  • mięso z kurczaka - około 300 g
  • mięso z indyka - około 300 g
  • jajo - 1 sztuka
  • rosół - około 1/2 szklanki
  • czosnek - 1 ząbek
  • pieprz - do smaku
  • sól - do smaku
  • tymianek - do smaku
  • gałka muszkatołowa - do smaku (ja dałam dwie szczypty)

Przygotowanie:

  1. Mięso mielę dokładnie (ja wykorzystałam do tego odpowiednią końcówkę do rozdrabniania w blenderze) i dodaję do niego jajko, przyprawy, rozgnieciony czosnek oraz rosół. Ilość wywaru zależy od suchości mięsa i może się różnić od proporcji podanych w przepisie. Ważne aby nie było zbyt suche i powinno być konsystencji jak mięso do kotletów mielonych.
  2. Na rozwałkowanym cieście francuskim rozkładam wałek mięsa o szerokości 2-3 cm i zawijam w ciasto francuskie, tylko tyle aby przykryć mięso. Następnie kroję na porcję o szerokości 5-6 cm. W ten sposób zawijam kolejne rulony.
  3. Paszteciki przed pieczeniem posmarowałam roztrzepanym jajkiem. Ten krok jest wedle uznania - nie zostało to ujęte w składnikach.
  4. Następnie piekę paszteciki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
  5. Rada! Paszteciki po upieczeniu można z powodzeniem mrozić. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w mikrofali. Smakują równie smacznie.:-)

Całkowity czas przygotowania: 40 min.

8 komentarzy:

Anonimowy pisze...

Do barszczu czerwonego jak znalazł!

DawkaSmaku pisze...

Pyszne i bardzo proste w przygotowaniu! Rewelacja!

Oli pisze...

Dziś chyba zrobię. Wygląda pysznie :)

An Gelika pisze...

Super ! Lubię paszteciki w każdej formie.. Ale drobiowe są moje ulubione. Spisuję przepis i próbuję zrobić na jakąś imprezę domową, na pewno ucieszą domowników.
Pozdrawiam,
Angelika z http://mojegotowaniemojewypieki.blogspot.com

Teresa S pisze...

bardzo smacznie to wyglada

Słodkie okruszki pisze...

Pyszna i szybka propozycja

kamila pisze...

Nigdy nie jadłam pasztecików z drobiem. Zawsze była to wołowina lub wieprzowina. Chętnie je przyrządzę. Pozdrawiam i zapraszam po moje przepisy!
http://zdrowazywnoscoddzis.blogspot.com/

kawi pisze...
Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.