Sałatka z kurczakiem


Ostatnio odkryłam pyszne danie obiadowe. Idealne na lato, lekkie, mało kaloryczne i zdrowe. Zawiera mnóstwo witamin i jest bardzo sycące. Super się nadaje na drugie danie, lub na przystawkę na przyjęcie. Szczerze polecam. Przedstawiam sałatkę z pomarańczą, kurczakiem, serem pleśniowym i orzechami. Mój hit ostatnich dni.

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym i pomarańczą (składniki wystarczą na przygotowanie porcji obiadowych dla 2 osób ):
  • sałata lodowa - 1 sztuka
  • sałata rzymska - 1 sztuka
  • pomarańcza - 1 sztuka
  • pierś z kurczaka - 20 dag
  • ser lazur - 10 dag
  • orzechy włoskie - ½ szklanki
  • sól morska - ½ łyżeczki
  • zioła prowansalskie - ½ łyżeczki
  • bagietka - 6 kromek

Składniki na sos do sałatki:
  • olej - 2 łyżki
  • woda - 2 łyżki
  • sok z pomarańczy - 3 łyżki
  • koperek - 2 łyżki
  • sól morska - 1 łyżeczka
  • lubczyk - 1 łyżka

Przygotowanie:
  1. Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam solą i ziołami prowansalskimi. Następnie szybko obsmażam na patelni i odstawiam do wystygnięcia.
  2. Sałatę lodową i rzymską dokładnie myję i rwę na mniejsze kawałki. Wymieszane sałaty nakładam na talerze rozdzielając na dwie równe części. Kroję ser lazur, pomarańcza obieram i kroję w kostkę, orzechy włoskie obieram i kroję na mniejsze kawałki. Dzielę wszystkie składniki na dwie części i wykładam na wcześniej przygotowaną sałatę (kurczak, ser lazur, pomarańcza i orzechy).
  3. Na koniec tuż przed podaniem polewam sosem. Podaję z podpieczonym pieczywem.
Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

9 komentarzy:

Jak u Ma-gdy pisze...

wygląda apetycznie - ciekawa jestem połączenia lazura z pomarańczą; ja łączyłam z jabłkiem lub gruszką, ale z pomarańczą jeszcze nie próbowałam - chyba czas to zmienić

Proste Przepisy Kulinarne pisze...

Jak u Ma-gdy polecam połączenie sera lazur z pomarańczą. Wychodzi rewelacyjne:)

Dusia pisze...

Świetna! Cudowne połączenie składników.

szybkozjesc pisze...

koniecznie muszę wypróbować! :) zapraszam do mnie na http://www.szybkozjesc.pl/

bitedelite pisze...

Mistrzowska kombinacja!

Anonimowy pisze...

Wygląda super... :-)

Łukasz Kula pisze...

Świetna sałatka! Najfajniejsze jest w niej to, że mam ją dzisiaj na obiad. :-D

Marco pisze...

Bardzo ładnie to wygląda, muszę kiedyś spróbować :)

Urszula - Proste potrawy pisze...

apetyczna i ładnie wygląda :)