Gulasz z dzika

Gulasz z dzika z suszonymi grzybami

Gulasz z dzika to bardzo proste i tradycyjne danie - właściwie to niemal przygotowuję się samo. Polecam do tego kluski śląskie lub kopytka. Pyszności!

Gulasz z dzika z suszonymi grzybami (składniki wystarczą na przygotowanie 4 porcji):

  • mięso z dzika - 50 dag
  • cebula - 1 średnia sztuka
  • suszone grzyby - 3 garście
  • mąka - 3 łyżki
  • rosół - 1 szklanka
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku

Przygotowanie:

  1. Cebulę drobno siekam i podsmażam na maśle.
  2. Mięso z dzika kroję na małe kawałki i każdy z nich delikatnie obsypują mąką. Następnie dodaję do cebuli i szybko obsmażam na wysokim ogniu.
  3. Gdy mięso się podsmaży, dodaję suszone grzyby i zalewam rosołem. Tak duszę około 1-2 godziny do miękkości. Jeśli płynu z którego zrobi się sos będzie ubywać, należy dolać więcej. Na koniec dodaję pieprzu i soli.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny.

4 komentarze:

Malwinka pisze...

Zjadłabym taki gulasz! :)

Zuzanna Kula pisze...

Mmmm...Wygląda pysznie ^^Na pewno lepsze niż niedzielny rosół ;3

Anonimowy pisze...

Właśnie wyprobowuje przepis, pachnie pięknie

Anonimowy pisze...

właśnie się gotuje... dodałam trochę jałowca i tymianku :) dzięki za podstawy przepisu :)
Gosia