Muffiny z czekoladą


Właśnie dziś wypada Światowy Dzień Czekolady i z tej okazji postanowiłam przygotować małe co nieco. :) Zrobiłam pyszne muffiny z czekoladą i małą niespodzianką w środku w postaci kawałków białej i mlecznej czekolady z orzechami. Zapraszam, oto przepis.

Muffiny z czekoladą (składniki wystarczą na przygotowanie 8 muffinów):
  • mąka pszenna - 125 g
  • cukier - 80 g
  • kakao - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • jajo - 1 sztuka
  • mleko - 130 ml
  • olej - 50 ml
  • biała czekolada - 50 g
  • czekolada z całymi orzechami - 50 g

Przygotowanie:
  1. Wszystkie suche składniki (mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier) razem mieszam.
  2. W oddzielnej misce dokładnie mieszam mokre składniki (jajo, mleko, olej).
  3. Następnie do suchych składników dodaję stopniowo mokre i szybko miksuję.
  4. Białą czekoladę kroję w małą kosteczkę i mieszam z powstałą masą na muffinki czekoladowe.
  5. Do foremek wlewam po łyżce masy na muffinki i wkładam na ciasto kawałek czekolady z orzechami, po czym dokładam jeszcze po 2 łyżki ciasta na każdą foremkę.
  6. Piekę muffiny w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20-25 minut.
Całkowity czas przygotowania: 30 minut.

6 komentarzy:

Iwona [Escapade Gourmande] pisze...

Dzień czekolady mógłby być dla mnie codziennie :) Z chęcią skuszę się na muffinkę!

talablaska pisze...

Cuuuudne!!! Aż mi ślinka cieknie...

Karmel-itka. pisze...

a ja się wyłamuję. i podaję dziś kaczkę xd
ach, śliczne babeczki. jakie wysokie!

Proste Przepisy Kulinarne pisze...

Rzeczywiście muffinki mi nadzwyczajnie wyrosły. Są tak śliczne, że szkoda mi ich jeść.

Karmel-itka. kaczka też brzmi smacznie, tak odświętnie, a czcić Dzień Czekolady można na różne sposoby:):) Nawet kaczką:)

talablaska pisze...

Sama słodycz :))))

Iwona pisze...

ja to musiałabym podwoić a najlepiej potroić ilość składników bo 8 sztuk takich pyszności to za mało:)))