Zapraszam na bardzo smaczną tartę z lemon curd i owocami. Mocna nuta cytrynowa idealnie komponuje się ze świeżymi owocami. Zachęcam do przygotowania tego smakołyku w zaciszu własnej kuchni. :-)
Tarta z owocami i lemon curd
(składniki wystarczą na przygotowanie 8 porcji):
Składniki na ciasto:
- mąka pszenna - 2 szklanki
- masło - 20 dag
- jajo - 1 sztuka
- cukier - 4 łyżki
- proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka
Nadzienie:
- lemon curd - 350 ml przygotowane z tego przepisu
- śmietana kremowa 30% - 250 ml
- cukier - 1 łyżka
- truskawki - 200 g
- kiwi - 3 sztuki
Przygotowanie:
- Składniki na ciasto zagniatam szybko (na gładkie ciasto). Następnie wstawiam je do lodówki na 30 min. Po tym czasie wałkuję ciasto i wykładam je do foremki na tartę o średnicy 26 cm. Wierzch przykrywam papierem do pieczenia i obciążam fasolą na czas pieczenia. Spód tarty piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 min. Następnie odstawiam ciasto do ostygnięcia.
- Śmietanę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru. Odstawiam do lodówki.
- Kiedy spód przestygnie, wykładam na niego lemon curd, bitą śmietanę i pokrojone w plastry owoce (kiwi i truskawki). Tarta jest gotowa do podania od razu.
Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.
3 komentarze:
jak kolorowo i apetycznie :)
wygląda kolorowo i apetycznie :)
SLicznie i mega apetycznie:) No i prosta do zrobienia:) Pozdrawiam!:)
Prześlij komentarz