Chlebek cynamonowy


Od kilku dni miałam ochotę na bułki z cynamonem, ale niestety kupne pieczywo miało jak dla mnie zbyt mało cynamonu. W związku z tym postanowiłam sama je przygotować i... Wyszedł mi śliczny cynamonowy chlebek. Można oderwać sobie kromeczkę i posmarować dżemem lub zjeść bez dodatków. Pychota!

Odrywany chlebek cynamonowy jest słodkim, przepysznym i prawdziwie aromatycznym wypiekiem. Świetnie pasuje jako niewielki dodatek na imprezy lub do kawy.

Odrywany chleb cynamonowy (składniki wystarczą na przygotowanie 2 chlebków o długości 20 cm):

  • mąka pszenna - 45 dag
  • mleko - 270 ml
  • świeże drożdże - 2 dag
  • olej - 2 łyżki
  • sól - ½ łyżeczki
  • cukier - 6 łyżek
  • cynamon - 3 łyżki
  • masło - 3 łyżki

Przygotowanie:

  1. Mąkę mieszam z drożdżami, solą, olejem i 2 łyżkami cukru. Następnie dodaję ciepłe mleko i zagniatam na gładkie ciasto. Odstawiam na około 40 minut do podwojenia objętości.
  2. W oddzielnej misce mieszam cukier z cynamonem i rozpuszczam masło w kolejnej miseczce.
  3. Ciasto dzielę na dwie równe części i rozwałkowuję każdą z nich na cienki prostokąt. Następnie prostokąty kroję na paski o szerokości około 4-5 cm, smaruję masłem i posypuję cukrem z cynamonem. Następnie każdy pasek składam na 3 części i wkładam do foremki o wymiarach 20x10 cm.
  4. Gdy już zapełnię obie foremki (mnie zostało trochę cukru cynamonowego, więc posypałam nim jeszcze górę chlebków), odstawiam je do wyrośnięcia na około 20 minut, a następnie piekę przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny.

15 komentarzy:

Ania pisze...

świetnie to wygląda :) będziemy zainspirowani jeść takie cudo :)

Ola pisze...

taki na śniadanko... jejku idealny!

Basia pisze...

Ale super pomysł, boski :-)
Pozdrawiam serdecznie!

Karmel-itka. pisze...

prezentuje się oszałamiająco.. ach!

Bee Sweet pisze...

Tez piekłam to ciasto, polecam dodać sos waniliowy przed podaniem....mmmmm!

burczymiwbrzuchu pisze...

Porpozycja chleba bardzo do mnie przemawia, bo lubię szwedzkie cyanomonowe bułeczki. Tutaj widzę sporo podobieństwa, na pewno jest równie pysznie :)

kuchennefascynacje pisze...

Aż ślinka leci :)

Kulinarna Ja pisze...

smaczny!

Biedr_ona pisze...

Cynamon w takim połączeniu? JUż mnie przekonałaś, a drożdże czekają w lodówce ;-D


Zapraszam do mnie na zapiekankę między innymi ;-D


www.przysmakiewy.pl

piwabezalkoholowe.pl pisze...

Właśnie szukałem przepisu na to! Dziękuję ;)

piwabezalkoholowe.pl pisze...

Chlebek cynamonowy super pomysł!

Anonimowy pisze...

Właśnie wyjełam z piekarnika poczekałam aż troche wystygnie i jest super chociaż miałam wątpliwości co do cynamonu jednak niepotrzebnie bardzo dobra słodka przekąska chociaż nie wiem dlaczego nazywa się chlebek powinny być cynamonowe bułeczki.

Anonimowy pisze...

Właśnie go piekę i mam tylko jedno zastrzeżenie co do przepisu - wierzch ułożonego chlebka można byłoby najpierw wysmarować jajkiem, a potem posypać resztą cukru cynamonowego, tak, żeby chlebek miał ładny złocisty kolor. Ja sama o tym pomyślałam dopiero jak już włożyłam formę do pieca. :P

Anonimowy pisze...

Witam
Mam pytanie: upiekłam ten chlebek jest przepyszny, ale czy ma Pani jakiś pomysł na inne nadzienie? Chodzi mi takie samo ciasto i taki sam wygląd tylko inny smak (też na słodko)
Z góry dziękuje za odpowiedź.

Proste Przepisy Kulinarne pisze...

Można przygotować ten chlebek z rodzynkami lub zmielonymi orzechami i odrobiną cukru. Można również posmarować tylko masłem i też będzie pyszny.